Isoflavone

Gesund und fit durch die Wechseljahre

Gehalt an pflanzlichen Östrogenen ist die Sojabohne. Bei einem geringen Gehalt an gesättigten Fettsäuren liefert sie als Nahrungsmittel ein sehr hochwertiges Eiweiß. Außerdem senkt Soja den Cholesterinspiegel. Das sind schon drei gute Gründe, die oft belächelte Pflanze in den Speiseplan aufzunehmen – als  Tofu, Sojadrink, Sojabratling, Sojamehl etc. Die wahre Kraft der Bohne aber liegt in den enthaltenen Phytoöstrogenen, den Isofl avonen   Genistein und  Daidzein.

Heute weiß man, dass Isofl avone das Risiko einer Reihe von typischen Krankheiten des fortgeschrittenen Lebensalters reduzieren können. Hierzu gehören die  Osteoporose und koronare Herzkrankheiten. Aber auch ungeliebte Symptome der  Menopause, zum Beispiel Schwere und Häufigkeit von  Hitzewallungen, lassen sich mit Soja-Nahrungsmitteln mildern. Die Wirkung  ist so überzeugend, dass derartige Produkte inzwischen von einigen Wissenschaftlern als mögliche Alternativen zur medizinischen Hormonersatztherapie  angesehen  werden.“

Gesund mit Pflanzenhormonen; in: 3sat online, 20.7.2002